I helgen bjöd vi på grillat när vi hade gäster på besök. Istället för tillbehör baserat på potatis eller gryn vill jag gärna dela med mig av detta alternativ; en god ostpaj (i detta fallet fyllde jag pajen med västerbottenost) och fräsch sallad. Salladen var enkel att göra ; jag tyckte den blev jättegod och vacker för ögat att se på.
Blanda ruccola, vattenmelon och honungsmelon i kuber, finhackad röd färsk chili, granatäpple i en vid skål. Ringla god olivolja över och lite flingsalt! Klart!!
Ps...passa er för granatäpple-stänk...svåra fläckar att få bort! Jag gjorde som Nigella, delade den mitt itu och tog fram en rejäl träslev och bankade ur kärnorna. Funkade perfekt! So Nigella-style!!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar